酒，你爱游戏看到了；可丫头，又是谁？

　　那行吧，我爱游戏都写出“诚招”这两个字了，那就必须显示出我的诚意来。我，是她▼

　　丫头还真是第一次爆照，为了诚招也是拼了，捂脸~害羞

　　张欣悦，美国Calla Lily Estate葡萄酒庄副酿酒师；微信公众号“酿酒师的小世界”博主，以葡萄酒丫头自称；刚刚创办了自己的葡萄酒品牌“70年挚爱”。

　　今年，是我在美国纳帕工作生活的第四年。酿酒似乎是我生活的全部，我喜欢这儿的风土，用心去理解它的美，尽力把它展现在葡萄酒里，带给饮酒人。终于，在今天，我把我的风格装在了瓶子里，它，叫“70年挚爱”。

　　70年挚爱的由来

　　1972年尼克松的一次访华，让周总理产生了酿造中国自己的葡萄酒的想法。1979年，中国轻工业部组建葡萄酒攻关小组，任命了酒厂的一位年轻人为组长，带队远赴法国。他们学习技术，引进苗木，开山拓园，发酵试验，4年后，中国的第一瓶干红葡萄酒就这样在河北昌黎诞生了。

　　这个当年的年轻人，就是我外公。河北昌黎，就是我家乡。

　　外公的精神影响了三代人，他的踏实认真，他对酿酒的热爱，他的坚韧执着，他的无私无畏，这些现在年轻人中最缺少的品质，外公却在潜移默化的教育着我。所以，当我决心做一名酿酒师的时候，我是清楚的，就想像外公一样，把葡萄酒酿成灵魂。

　　现在，我准备好开拓自己的品牌，外公也恰执他的70古稀之年。

　　70年，它是对中国酿酒历史开始于上个世纪70年代的纪念，更是对外公影响我受用一生的感恩。所有事，总结成一句话太多，一个词，挚爱，足矣。

　　70年挚爱的出品

　　感谢我的东家，美国纳帕 Calla Lily Estate 葡萄酒庄。正是因为公司的支持，我才得以亲手耕作，看着葡萄开花，盯着它坐果，严格的灌溉，苛刻的疏果，每一行葡萄触碰过多少次？我没数过，也数不过来。

　　Calla Lily Estate 葡萄园

　　20人的团队手工采摘

　　三级分选，整颗入罐

　　Calla Lily Estate 团队的每一个人都在帮我实现着这个梦。感谢纳帕谷的顶级顾问 Cary Gott， 感谢勤恳的酒窖主管 Emilio Torres，感谢永远致力于种出更好葡萄的园艺师 Alejandro Maldonado。感谢酿酒师 Kelly Deianni，一款酒，我们品了又品，只为做出一个满意的调配决定。

　　特别鸣谢葡萄酒多酚专家 Gianni Colantuoni，仅仅是因为支持，便允许我对 $80美元一项如此昂贵的检测无限制使用，让我对自己异想天开的设想进行求证，直至解开我关于多酚的所有问题。保证了影响葡萄酒口感的重要成分，花青素和单宁的完美平衡。

　　更要感谢 Philippe Bascaules，这位名声赫赫的原法国 玛歌酒庄 ，现纳帕 Inglenook 的酿酒师，可以每个星期不厌其烦的解答我的十万个为什么，在所有的酿酒关键点都帮我做出决定性的建议，仅仅是问题讨论，我就记了满满一大本。

　　而你爱游戏体育们，却从来没有期待着任何的回馈，连我想带队游长城，你们都非要自掏腰包。

　　到此为止，不能再矫情了，再说下去我该哭了。

　　众目睽睽下，丫头必须拿出范儿来。橡木桶陈酿15个月，就是15个月，不到时间想喝都没门儿！瓶储6个月，就是6个月，少一天也不行！

　　所以，等到一切结束，酒装瓶拿到手里的那一刻，我的心情并不是喜极而泣，而是一甩头，洒脱！

　　多亏薇大设计师，70年挚爱团队唯一的亚洲脸，我们的颜值担当，把我印在白纸上干巴巴的唇印画的如此性感，酒标改过一万次却依然待我如初，是真爱。

　　70年挚爱的详情

　　你都看到这儿了，那肯定是认真的，下面我要罗列数字了。

　　品牌：70年挚爱葡萄酒

　　类别：干红 和 桃红

　　关系：桃红为同一批干红的葡萄汁酿造，属姐妹款

　　产地：美国纳帕谷

　　品种：小西拉

　　年份： 干红2014年， 桃红2015年

　　状况：目前为瓶储阶段，预计2016年国庆开始销售

　　销售分部： 美国 和 中国

　　售价： 美国 干红 $39， 桃红 $19 （已开始预售）

　　中国售价待定

　　丫头只会酿酒，市场这些真的搞不来。所以，我需要经销商，中国美国都需要！我希望你：

　　比较年轻，代沟这东西，你若是习惯了墨守成规，搞不好我们俩能打起来

　　也有经验，我对市场已经够菜了，你若比我还菜，那咱俩喝西北风咩？

　　真心喜欢，这个不用说了吧，一切动力的源泉噻

　　你若更感兴趣，那就拖到文章最底部，咱俩聊聊更深度的合作？

　　丫头保证，广告宣传只此一次， “酿酒师的小世界” 依然只专注于酿酒知识，绝不扰民。所以，请大家帮我转发出去，让更多的酒商朋友看到，早日找到符合丫头气场的进口/经销商。

联系丫头：

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